Boulangerie - Pâtisserie - Tea-room
à Payerne & Yvonand

Pourquoi "La Rencontre" ?

Notre histoire

Nous sommes La Rencontre. Une boulangerie-pâtisserie née d’une belle complicité entre deux artisans : Nicolas, boulanger, et Jean-Baptiste, pâtissier. Deux parcours, deux sensibilités, mais une même envie : créer un lieu où l’artisanat prend tout son sens, en mêlant tradition, créativité et respect du produit.

Ici, chaque pain, chaque gâteau est façonné à la main, avec des farines locales, des ingrédients de saison, et surtout, du temps. Parce que pour nous, bien faire, c’est faire sans tricher, sans compromis.

Le nom "La Rencontre" n’est pas un hasard. Il raconte ce moment précis où nos chemins se sont croisés, mais aussi toutes les rencontres que notre métier nous permet de faire : avec nos producteurs, avec nos clients, avec chaque personne qui pousse la porte, par curiosité ou par fidélité.